سمیرا احمدی در گفتگو با خبرنگار گروه اجتماعی  پایگاه خبری تحلیلی «کردامروز»، اظهار داشت:  در سال‌های اخیر، «روزه‌درمانی» یا الگوهای علمی محدودیت زمانی غذا خوردن، به‌عنوان یکی از رویکردهای مکمل در کنترل بیماری‌های متابولیک مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است؛ رویکردی که البته به گفته متخصصان، باید با ارزیابی پزشکی و به‌صورت هدفمند اجرا شود.

این کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی گفت: بسیاری از بیماری‌های متابولیک مانند دیابت نوع ۲، کبد چرب غیرالکلی، چاقی و سندرم متابولیک، ریشه در اختلال عملکرد انسولین و سوخت‌وساز انرژی دارند، برخی الگوهای روزه‌داری متناوب می‌توانند به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش التهاب سیستمیک کمک کنند.

وی افزود: مطالعات نشان داده‌اند که محدودیت زمانی غذا خوردن و کاهش کالری دریافتی در بازه‌های مشخص، می‌تواند باعث کاهش وزن، بهبود قند خون ناشتا و کاهش چربی احشایی شود؛ عواملی که نقش کلیدی در کنترل بیماری‌های متابولیک دارند.

این کارشناس تغذیه در ادامه گفت: در روزه‌درمانی، بدن پس از چند ساعت محرومیت از دریافت غذا، وارد فاز استفاده از ذخایر چربی می‌شود و این تغییر متابولیکی، در صورت طراحی صحیح برنامه غذایی، می‌تواند به کاهش مقاومت به انسولین و بهبود شاخص‌های التهابی منجر شود.

احمدی با تأکید بر اینکه روزه‌درمانی با گرسنگی افراطی تفاوت دارد، تصریح کرد: حذف وعده‌های غذایی به‌صورت خودسرانه یا رژیم‌های بسیار کم‌کالری بدون نظارت متخصص، نه‌تنها مفید نیست بلکه ممکن است به کاهش توده عضلانی، کمبود ریزمغذی‌ها و اختلالات هورمونی بینجامد. آنچه در مطالعات علمی بررسی شده، الگوهای مشخص و کنترل‌شده‌ای مانند روزه‌داری ۱۶:۸ یا محدودیت کالری متناوب است.

وی درباره تأثیر این روش بر دیابت نوع ۲ گفت: در برخی بیماران، کاهش وزن ناشی از روزه‌درمانی می‌تواند نیاز به دارو را کاهش دهد یا کنترل قند خون را بهبود بخشد؛ اما این موضوع به‌هیچ‌وجه به معنای قطع خودسرانه دارو نیست و بیماران باید تحت نظر پزشک معالج اقدام کنند.

این متخصص تغذیه همچنین به تأثیر روزه‌داری بر کبد چرب اشاره کرد و افزود: کاهش دریافت انرژی و بهبود الگوی غذایی، می‌تواند تجمع چربی در کبد را کاهش دهد. در کنار آن، اصلاح کیفیت تغذیه، افزایش مصرف فیبر، سبزیجات و چربی‌های مفید نیز ضروری است.

احمدی با بیان اینکه همه افراد کاندیدای مناسبی برای روزه‌درمانی نیستند، اظهار کرد: زنان باردار، بیماران مبتلا به اختلالات خوردن، افراد دارای بیماری‌های خاص یا کسانی که داروهای خاص مصرف می‌کنند، باید پیش از هر اقدامی با پزشک مشورت کنند. نسخه واحدی برای همه وجود ندارد.

وی در پایان تأکید کرد: روزه‌درمانی اگر به‌عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم شامل تغذیه متعادل، فعالیت بدنی منظم و خواب کافی اجرا شود، می‌تواند ابزار مؤثری در مدیریت بسیاری از بیماری‌های متابولیک باشد.

انتهای خبر/