کامران زیباکردار در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی کردتودی اظهار داشت: در حال حاضر ۹ کشتارگاه طیور فعال در سطح استان وجود دارد که هر یک حداقل ظرفیت کشتار روزانه دو هزار قطعه را داراست.  

وی افزود: با توجه به الگوی مصرف شهروندان، به طور متوسط روزانه حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن مرغ در استان کردستان تولید می‌شود و این مرغ‌ها پس از انجام بازرسی‌های بهداشتی قبل و بعد از کشتار و انجام عملیات ضدعفونی، وارد چرخه عرضه و مصرف می‌شوند.  

مدیرکل دامپزشکی کردستان گفت: در چرخه تولید از مرحله جوجه‌ریزی در واحدهای مرغداری تا پایان زنجیره و عرضه مرغ در مراکز فروش، تمامی مراحل تحت نظارت اداره‌کل دامپزشکی کردستان و شبکه‌های دامپزشکی تابعه در شهرستان‌ها قرار دارد.  

زیبا کردار با اشاره به آمار کشتار طی سال ۱۴۰۴ بیان داشت: در این سال بالغ بر ۳۶ میلیون و ۶۰۰ هزار قطعه مرغ در کشتارگاه‌های استان کشتار شده که معادل ۷۴ هزار و ۸۳۵ تن گوشت مرغ استحصال‌شده است و این میزان، علاوه بر تأمین نیاز مراکز عرضه در سطح استان، بخشی نیز به استان‌های همجوار و سایر استان‌ها از جمله تهران ارسال و توزیع شده است.  

مدیرکل دامپزشکي کردستان با تأکید بر اهمیت نظارت‌های بهداشتی در کشتارگاه‌ها تصریح کرد: در سال ۱۴۰۴ مجموعاً ۸۷۴ تن مرغ در کشتارگاه‌های استان ضبط شده است؛ به این معنا که بازرس‌های بهداشتی و شرعی ما در جریان بازرسی‌ها این مقدار مرغ را به دلیل عدم انطباق با استانداردهای بهداشتی، غیرقابل مصرف تشخیص داده و از چرخه تغذیه حذف کرده‌اند.  

وی ادامه داد: نکته مهم این است که بخش قابل توجهی از این مرغ‌های ضبط‌شده از نظر ظاهری مشکل خاصی نداشتند، اما به دلیل تخصص و دقت همکاران بازرس ما و بر اساس معیارهای علمی و بهداشتی، مصرف آن‌ها برای مردم خطرناک تشخیص داده شد و اجازه ورود به بازار به آن‌ها داده نشد و این موضوع نشان می‌دهد که بازرسی‌های دامپزشکی تا چه اندازه در حفظ سلامت و امنیت غذایی جامعه نقش دارد.  

زیبا‌کردار ضمن توصیه به شهروندان برای رعایت نکات بهداشتی در خرید مرغ و فرآورده‌های گوشتی گفت: از مردم عزیز درخواست می‌کنیم حتماً مرغ و فرآورده‌های گوشتی مورد نیاز خود را از مراکز مجاز و از محصولاتی که در کشتارگاه‌های رسمی استحصال شده‌اند، تهیه کنند.  

وی خاطرنشان کرد: هنگام خرید، ضروری است شهروندان به بسته‌بندی مناسب، درج تاریخ تولید و انقضا، و کد شناسایی واحد تولیدکننده روی بسته‌ها توجه ویژه داشته باشند و از خرید مرغ فاقد بسته‌بندی یا بدون مشخصات کامل خودداری کنند.  

زیبا‌کردار در پایان از مردم خواست هرگونه تخلف، مظنون بودن فرآورده‌های خام دامی یا مشاهده موارد مشکوک را از طریق سامانه ۱۵۱۲ دامپزشکی گزارش دهند تا همکاران این اداره‌کل در کوتاه‌ترین زمان ممکن نسبت به بررسی میدانی و برخورد قانونی با متخلفان اقدام کنند.

انتهای خبر/